Цитати на тема "Пържене"

Около една четвърт случаи на рак на белия дроб се срещат при хора, които никога не са пушили. Една от причините може да е друг потенциален канцероген: изпарения от пържене. (Майкъл Грегър)
Изпарените газове при пържене на бекон съдържат канцерогени, наречени нитрозамини. Въпреки че цялото месо може да отдели потенциално канцерогенни изпарения, преработеното месо като бекон може да бъде най-лошото. Вижте цитата
Майкъл Грегър
Когато някоя мазнина се нагрява до температури за пържене, във въздуха се отделят токсични летливи химикали, които могат да причинят генетични мутации. Вижте цитата
Майкъл Грегър