Цитати на тема "Мазнина"
Все още не ми е удобно да препоръчвам на хората да ядат наситени мазнини с изоставяне, но за мен е ясно, че захарта, брашното и окислените семенни масла създават възпалителни ефекти в организма, които почти сигурно носят по-голямата част от отговорността за повишаване на риска от сърдечни заболявания.
Андрю Уейл
Със сигурност би било адаптивно за прародителя да има закръглена съпруга по време на стресови периоди на глад. Тя не само щеше да има повече калории за изгаряне и по този начин повече енергия и издръжливост, но тъй като мазнините съхраняват естроген, тя щеше да остане плодородна за по-дълго време.
Хелън Фишер
Има страхотна метафора, която използва един от моите лекари: Ако риба плува в мръсен резервоар и се разболее, завеждате ли я на ветеринар и ампутирате ли перката? Не, ти почистваш водата. И така, почистих системата си. Като ям органични сурови зеленчуци, ядки и здравословни мазнини, аз наводнявам тялото си с ензими, витамини и кислород.
Крис Кар
Но със сигурност, чувам те да казваш, че това е кратка диета и тя винаги се проваля? В крайна сметка връщате всичките си свалени килограми и още. Е, не. Както всяко нещо, зависи как се прави. Направена лошо, много нискокалорична диета ще причини нещастие. Направена правилно, бързата загуба на тегло е изключително ефективен начин за сваляне на мазнини, борба с проблемите с кръвната захар, обръщане на диабет тип 2, може би дори за излекуване. Ще ви преведа през науката и ще разбия много често срещани митове около диетите.
Майкъл Мозли
Мазнините не са причина за затлъстяване и мазнините не са причина за атеросклерозата. Мазнините в тялото не се втурват в телесните мазнини, а се опитват да ни стоплят, украсяват, развеселяват и осигуряват полови хормони. И именно постната диета с ниско съдържание на мазнини е причината за много проблеми с плодовитостта, косата, ноктите, настроението и либидото.
Наталия Зубарева
Правилата, по които родителите ви ви учат да живеете, са много различни от правилата, по които светът всъщност се подчинява. Повечето от общоприетите схващания са не само погрешни, но и лъжа, казана ни от хора, които искат да ни контролират. Това не помага на нас, а на тях. Почти всичко, което ни се казва като деца (и като възрастни, всъщност) от установените властови структури в живота ни, са измислени приказки, за да засилим този контрол: Дядо Коледа, Великденският заек, феята на зъбите, замразени вечери без мазнини, религия и светлини на магистралата – списъкът продължава.
Такър Макс
Всички ядки са с високо съдържание на протеини и мононенаситени мазнини. Но бадемите са ядката на Юсейн Болт: Те безспорно са луди, но все пак успяват да завършат доста преди опаковката. Шепа бадеми осигурява половината от необходимия витамин Е на ден и 8 процента от калция. Тази шепа съдържа също 19 процента от дневната ви нужда от магнезий - ключов компонент за изграждане на мускули.
Дейвид Зинченко
По ирония на съдбата, стандартното лечение на диабета от 1970-те години е диета с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати - същата диета, която допринася за проблема на първо място! Не бихме дали лактозата на млечната захар на някой с непоносимост към лактоза. Какъв е смисълът да се дава толкова много въглехидрати на някой, който по дефиниция има непоносимост към въглехидрати?
Дейвид Лудуиг
Произходът на мозъчните заболявания в много случаи е предимно диетичен. Въпреки че няколко фактора играят роля в генезиса и прогресията на мозъчните разстройства, до голяма степен многобройните неврологични страдания често отразяват грешката да се консумират твърде много въглехидрати и твърде малко здравословни мазнини.
Дейвид Пърлмътър
