Как можете да започнете да разкривате дали чувствителността към глутен причинява някои от вашите здравословни проблеми? Симптомите се появяват скоро след консумация на глутен и се подобряват или изчезват в рамките на часове или дни след оттеглянето на глутена. Симптомите се връщат отново, ако глутенът се въведе отново.