Преди хиляда години китайците имаха напълно кодифицирана кухня, докато французите все още гризаха кости. Пръчиците за хранене съществуват от четвърти век пр.н.е. Вилиците се появяват в Англия чак през 1611 г. и дори тогава те не са били предназначени за ядене, а просто да държат месото неподвижно, докато го режете с ножа си.