Цитати от Джоуел Фърмън
Диетата с високо съдържание на хранителни вещества ще намали желанието ви за висококалорични храни с ниско съдържание на хранителни вещества. В рамките на седмици вкусовите ви рецептори ще се променят и ще загубите интерес към нездравословните храни, за които някога сте смятали, че никога не бихте могли да живеете без тях. Ще се почувствате по-доволни от приемането на по-малко калории, отколкото преди. Резултатът е трайно здраве и трайно отслабване.
Джоуел Фърмън
Когато съотношението на хранителните вещества към калориите е високо, мазнините се топят и здравето се възстановява. Колкото по-богата на хранителни вещества храна консумирате, толкова повече ще се задоволите с по-малко калории и толкова по-малко ще жадувате за мазнини и висококалорични храни.
Джоуел Фърмън