Цитати от Джеймс Диниколантонио
Изследователите обикновено използват 40% ограничение на калориите, но дори 10% ограничение на калориите при плъхове дава почти същите ползи. 10% ограничение на калориите увеличава живота при тези плъхове с около 15%, докато животните, ограничени до 40%, живеят около 20% процента по-дълго. През 1942 година изследователите за първи път показаха, че ограничаването на калориите при животните може да предотврати развитието на рак.
Джеймс Диниколантонио
Високата глюкоза стимулира инсулина и насърчава растежа за сметка на намалената продължителност на живота. При хората високите нива на инсулин и инсулиновата резистентност, които са често срещани при стареенето, са свързани постоянно с повишен риск от много свързани с възрастта заболявания, включително рак и сърдечни заболявания.
Джеймс Диниколантонио