Quotes.bg
Начало
Автори
Цитати на деня
Популярни цитати
Теми
Цитати от Феран Адриа
Рискът е да направите нещо, което 99 процента от времето би било провал.
Феран Адриа
Навсякъде небето е синьо. Има множество кухни и ястия. Мисля за тях като за езиците и диалектите на храната.
Феран Адриа
Иновациите, бидейки авангард, винаги са полемични.
Феран Адриа
Не се притеснявам за нещата, които не мога да променя.
Феран Адриа
Не мога да живея без дейност; Не мога да бъда заседнал.
Феран Адриа
За мен да отида на ресторант и да хапна нещо, което е не само добро, но и напълно ново, е двойна тръпка. Удвояване на удоволствието.
Феран Адриа
Не съм мултимилионер. Не притежавам яхта или Ферари. Живея в апартамент от 60 квадратни метра. Моите нужди са прости.
Феран Адриа
Дегустационното менюто е най-добрият израз на авангардното готвене.
Феран Адриа
Имах съвсем нормално детство и майка ми готвеше съвсем нормална храна.
Феран Адриа
Не чета книги редовно, защото винаги ги пиша. Написал съм 30 книги, хиляди страници.
Феран Адриа
Не сънувам нощем; животът ми даде нещата, които ми трябват, за да мога да мечтая през деня. Имам голям късмет.
Феран Адриа
Когато сме болни, едно от последните неща, с които можем да се насладим, е храната.
Феран Адриа
Храната е за това да сме щастливи - на една маса, точно там прекарваме повечето от най-щастливите си часове.
Феран Адриа
Не забравяйте, че много добра сардина винаги е за предпочитане пред не толкова добрия омар.
Феран Адриа
Трябва ви цял живот, само за да знаете за доматите.
Феран Адриа
Използвам кухнята като пътека, за да постигна това щастие.
Феран Адриа
Творчеството означава да не копирате.
Феран Адриа
Ако мислите добре, готвите добре.
Феран Адриа
Солта е единственият продукт, който променя кухнята. Има голяма разлика между храната, в която има сол, и храната без нея. Ако не вярвате в това, попитайте хора, които не могат да ядат сол.
Феран Адриа
Не можете да получите влияние от кухнята на дадена страна, ако не я разберете. Трябва да я изучите.
Феран Адриа
Това, което чувствате, че ядете във всеки даден момент, е това, което трябва да имате.
Феран Адриа
Нашата кухня е кухня, която прави храната, предназначена да се вкуси с петте сетива и изисква концентрация, за да оценим всичко, което искаме да изразим.
Феран Адриа
Предишна
1
(Текуща)
2
Следваща
