Цитати от Нийл Барнард

Пилешка мазнина, телешка мазнина, рибена мазнина, пържени храни - това са храните, които подхранват гените ни от мазнини, като им дават суровини за изграждане на телесни мазнини. (Нийл Барнард)

Индустрията за говеждо месо е допринесла за повече американски смъртни случаи, отколкото всички войни на този век, всички природни бедствия и всички автомобилни катастрофи, взети заедно.

Нийл Барнард

Да дадеш на дете животински продукти е форма на малтретиране на деца.

Нийл Барнард

В собствения си живот реших да оставя месото от чинията си в медицинското училище, но малко бавно осъзнах, че млечните продукти и яйцата също не са здравословни храни.

Нийл Барнард

Консумацията на месо е също толкова опасна за общественото здраве, колкото и употребата на тютюн... Време е да разгледаме законно отговорните производители на месо и заведения за бързо хранене.

Нийл Барнард

Ако говеждото е вашата идея за "истинска храна за истински хора", по-добре живейте съвсем близо до истинска добра болница.

Нийл Барнард

Аз спазвам веганска диета от 80-те години на миналия век и я намирам не само по-здравословна, но и много по-привлекателна от парчетата месо, които бяха в чинията ми като дете.

Нийл Барнард

Музиката е точно обратното на безпокойството. Той е там, за да облекчи безпокойството, да ви успокои. И просто да извадите шума от вашата биологична система. Така че, това няма да направи имунната ви система по-силна от нормалното. Според мен това, което прави, е да позволи на имунната ви система да работи с пълната сила на нормалността.

Нийл Барнард

Ето най-важното нещо, което трябва да разберете за апетита: Те не са причинени от слаба воля или лакомия. Гладът се предизвиква от биологичните свойства на самите храни. Тоест, някои храни имат химически грим, който ни кара да жадуваме по същия начин, по който наркотиците, алкохолът и тютюнът имат пристрастяващи компоненти.

Нийл Барнард

Изследователите установиха, че независимо дали омега-3 маслата се консумират в риба или като добавки, те не предлагат значителна защита срещу сърдечно-съдови заболявания, рак или риск от смърт.

Нийл Барнард

Американците сега ядат повече от един милион пилета на час. (Нийл Барнард)

Най-слабите хора на планетата са тези, които ядат най-много въглехидрати.

Нийл Барнард

Мисля, че трябва да правим всичко, което е полезно. Ние сме лекари. Нашата работа е да казваме истината. И не е задължително да се украсява по никакъв начин.

Нийл Барнард

Важното е, че докато хероинът, кокаинът и тютюнът и всяко лекарство и нежелана храна причиняват освобождаване на допамин, има по-здравословни начини, по които можете да получите това в живота си. И трите големи са интимността... физическа активност... и третото нещо е музиката.

Нийл Барнард

Не е много полезно за вашето здраве да преминете от червено месо към бяло месо, но ще ви отведе по-надолу по пътя към по-съществени промени по-късно.

Нийл Барнард

Ще откриете, че вашите вкусови рецептори имат памет от около 3 седмици.

Нийл Барнард

Веганската диета се грижи за повечето от това, което трябва да направим.

Нийл Барнард

Друго предимство на избягването на газирани напитки е, че ще избегнете кофеина, който се съдържа в много от тях. Кофеинът е слаб диуретик, който причинява загуба на калций през бъбреците.

Нийл Барнард

Опасностите от яденето на животински продукти възникват след репродуктивна възраст. Ако хората развиха сърдечно-съдови заболявания, които бяха фатални до дванадесет или тринадесетгодишна възраст, ядещите животни отдавна биха умрели. Получавате го, след като вече сте възпроизвели.

Нийл Барнард

Мисля за хора в селските райони на Япония и Китай, където Макдоналдс все още не е пристигнал. Това са най-тънките, здрави, най-дълголетни хора с най-малък риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Нийл Барнард

Откакто за пръв път отидох в Индия преди двадесет години, имаше осезаема промяна. Сега навсякъде има пица, месото е много по-популярно от всякога. Вегетарианството е "това старомодно нещо, което нашите родители правиха". (Нийл Барнард)